我吃Ochazuke时在日本长大，对此我感到非常高兴。 大茶助是最简单的传统日本料理之一，日本人即使食欲不佳也能吃，因为它很容易烹饪和消化。
什么是奥查祖？
大茶助是一种传统的日本米饭，如果您仍然有饭，日本人通常会在饭后享用 白饭 留在饭碗里您只需将热茶倒在米饭上。你可以吃普通的或搭配米饭 梅越, 三文鱼，或任何鱼类或海鲜，然后再加入芝麻，紫苏和海杂草来调味。
奥恰祖3枚彻姆
- 方便快捷的一碗菜。不涉及真正的烹饪。
- 食欲不振或宿醉时容易消化
- 滋养和充盈
倒茶或大石
茶 ：我更喜欢喝茶。如果选择使用茶，则茶必须非常热。芳香茶如 oji茶 适合烤肉/鱼的浇头和口味浓郁的浇头。如果您想泡制清爽的茶汤，请使用绿茶。
大石 If you like 大石，检查制作方法 大石 并加入少许盐和酱油。
打顶变化
我的建议是烤三文鱼和紫菜片。 三文鱼片 和芝麻；烤鳕鱼子（tarako）和紫苏叶； ikura（鲑鱼子）和紫苏叶；和 梅越 和腌制的蔬菜。富有创造力和冒险精神，找到自己喜欢的Ochazuke浇头。
Yakumi调味料，风味和香料
加入一点磨碎的芥末，磨碎的姜，芝麻籽，紫苏叶，木乃伊姜，七味生鲜（7种香料辣椒），山椒和柚子皮，使您的Ochazuke升至一个新的水平。
制作美味的Ochazuke的提示
- 使用优质的日本大米和 煮好 （不要潮湿或干米）。我通常从当地的日本杂货店买一袋5公斤的日本大米（越光）。通常任何日本大米都有点贵，但是它’比超市里的短粒米饭更美味。
- 倒热茶，因为我们不’不想让浸泡的茶汤。
- 切细的浇头，方便食用。
使用说明
- 将煮熟的米饭放入碗中。
- 配上梅子，紫苏叶和糯米饼。
- 将热辣酱倒在浇头和米饭上。
- 撒上紫菜片。
- 马上吃
笔记
* 1如果无法使用此小米饼，请将米饼压碎并撒上。
* 2如果您想与dashi一起使用Ochazuke，请检查dashi帖子并添加½茶匙酱油和盐少许到大石。大石也要很热
营养
卡路里： 314大卡 | 碳水化合物： 66g | 蛋白： 6g | 脂肪： 0g | 饱和脂肪： 0g | 胆固醇： 0毫克 | 钠： 36毫克 | 钾： 85毫克 | 纤维： 0g | 糖： 0g | 钙： 24毫克 | 铁： 0.5毫克
你做这个食谱了吗？ 告诉我你如何在Instagram上！提到 @chopstickchronicles
是！！！！！起初听起来很令人沮丧，但它’s good!
大！伊那山
超级贫穷的日本人会吃Ochazuke的东西，因为他们负担不起其他任何东西。
爸爸一次变得超级生气，这是怎么做到的。
我仍然能听到他大喊“我能为我们的孩子买得起美食！！”
妈妈上次在爸爸面前做了ochazuke-
嗨，阿基，我不知道’与你不同意。 大茶助不适合超级贫穷的日本人。我在日本每餐都吃。是日本的安心食品。您甚至可以为Ochazuke购买调味料包，让每个人都喜欢。
在上面的塑料袋中带有所有鲜艳鲜艳的切成丁的调味料的产品名称是什么？我爱你的食谱。您的网站正在帮助我学习烹饪日本料理。谢谢 -
嗨，梅利莎（Melissa），谢谢-这是个小米饼，给Ochazuke增添了松脆的质感-我在东京买了。我想您可以将其在线。
我可以检查什么是米饼吗？
嗨，莉兹，大米饼干是由大米制成的微小饼干-
我爱Ochazuke！
长大后享受它，直到今天依然如此。
我相信我在1946年左右第一次拥有它。
那时是梅桥的大茶助。
今天..我们从商业成分开始，加入梅干等。等等。
大石德苏!!!
阿里加杜·道格·桑-
谢谢！我爱大az。您的版本看起来很好吃（小米饼真漂亮！）
不客气仁-