鲑鱼Soboro

三文鱼Soboro是几乎所有日本家庭都会在冰箱中存放的食物。 我们住在日本的时候，我当然总是有罐子商店买的Salmon Soboro。虽然可以从日本杂货店购买鲑鱼罐头，但我还是用 盐岳 或盐酒

只需三种成分即可轻松制作三文鱼Soboro。鲑鱼Soboro 这是日本人以许多不同方式喜爱和享受的简单菜肴。是我的家人’最喜欢的填充或浇头 饭团汤圆 并用作“ik” rice seasoning too.

对于这个职位，我买了已经制成并包装过的咸鲑鱼，但是咸鲑鱼也很容易制作，但是必须整夜腌制，因此，如果您要从头开始制作鲑鱼so蒲，则需要在前一个晚上准备。

如果您已经可以腌制鲑鱼，那么制作Salmon Soboro就是非常简单，快速和容易的。腌三文鱼可以煮几分钟或烤。我更喜欢煮，因为它可以带走一些咸味的盐，然后用清酒和味the调味，使鲑鱼的味道更甜。

腌制鲑鱼煮熟后，请小心去除鲑鱼切片的皮肤和褐色部分以及所有骨头。如果您不能使用筷子完成这项工作，则可以使用刀叉。然后，通常日本人会继续用筷子把它们剥成薄片，但是我用食物加工机来制成细薄片。

鲑鱼Soboro是纯米饭的简单而伟大的伴侣。通常只撒在普通米饭上，或用作饭团饭团的馅料，’是三文鱼Soboro是日本人的原因’最喜欢的预煮普通冰箱库存食品。 它将在冰箱中保存一周，在冰箱中保存一个月。

它在我自制的日本陶器上的普通白米床上肯定看起来可口的粉红色。

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鲑鱼Soboro

3种成分三文鱼Soboro食谱

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课程： 小菜

美食： 日本

烹饪时间： 10 分钟

总时间： 10 分钟

份量： 10

卡路里： 286大卡

作者： 四保子|筷子编年史

配料

• ▢ 200 g 腌三文鱼
• ▢ 2 汤匙 清酒
• ▢ 2 汤匙 料酒

公制 - 美国习惯

使用说明

• 煮沸足够的水，以高热量煮一锅三文鱼。
• 加入三文鱼片，煮几分钟。
• 从锅中取出煮熟的鲑鱼片，放在网状托盘上。
• 三文鱼片冷却后，小心取出 皮肤，棕色部分和骨头（如果有）。 
• 将准备好的鲑鱼放入小型食品加工机中，并脉冲数次，直到鲑鱼变成细薄片。 
• 将小平底锅放在中火上，加入清酒和味蕾。 
• 将经过食品加工的鲑鱼加入煎锅，并持续搅拌直到所有的清酒和味蕾吸收并蒸发。 
• 冷却，然后将其保存在密封的容器中并冷藏。 

笔记

如果找不到咸鲑鱼，盐烧”，您可以从头开始。

营养

卡路里： 286大卡 | 碳水化合物： 15g | 蛋白： 23g | 脂肪： 10g | 饱和脂肪： 2g | 钠： 822 毫克 | 糖： 8g

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